Dormir dans une estancia Jésuite

Tafi del Valle est un lieu privilégié au centre d’une sublime vallée coincée entre les hautes cordillères du Nevado del Aconquija au sud et les Cumbres Calchaquíes au nord. Lieu de villégiature idéal le temps d’un week-end, elle offre de belles possibilités de randonnées (à pied ou à cheval) dans une nature verdoyante dès les premiers beaux jours. Au cœur de la chaleur de l’été, Tafi est un véritable havre de paix et de fraîcheur.

Le village s’est créé autour de l’estancia jésuite fondée en 1718 à cet endroit. Les pères de la Compagnie de Jésus en furent chassés en 1767, mais les bâtiments qu’ils ont érigés sont toujours debout et l’un d’entre eux a été transformé en un merveilleux B&B : Las Tacanas. Une occasion unique de dormir dans une ancienne estancia jésuite admirablement rénovée.

Le casco Las Tacanas et ses murs d’adobe blanc (brique de terre crue séchée au soleil) sont les plus anciennes constructions de toute la vallée. Une des plus belles chambres d’hôte se trouve dans la partie la plus préservée où se trouvait le grenier à grain. Le salon qui lui est attenant possède encore ce haut plafond couvert d’un toit de chaume et les fenêtres de l’époque.

Quand les Jésuites furent chassés de Tafi, la bâtisse fut assez vite rachetée par Don Nicolas Valerio Laguna, fils de Francisca Bazán de Laguna, la propriétaire de la casa historica de Tucuman (où fut signé le traité d’indépendance de l’Argentine en 1816). Par trois fois gouverneur, il appréciait de venir se reposer ici et fit amener un certain nombre de meubles pour la maison. Une des chambres possède encore son impressionnant lit à baldaquin (qui date de 1700), le vieux parquet de bois qu’il fit venir pour recouvrir la terre battue et une antique commode recouverte de marbre italien.

La maison s’est ensuite au fil du temps agrandie pour accueillir toute la famille de la nièce du gouverneur qui prit soin de lui jusqu’à sa mort. Ainsi, six autres chambres sont à la disposition des visiteurs et possèdent chacune un charme particulier.

Le terrain qui entoure la maison est peuplé d’arbres fruitiers qui la séparent du reste de la ville comme si elle était située en pleine campagne alors que le centre est tout près. La tranquillité du lieu est impressionnante, on a envie d’y passer plusieurs jours à déguster les succulents petits déjeuners concoctés par la cuisinière, à converser avec la propriétaire, Marcella, dont la gentillesse est tout simplement stupéfiante ou à prendre confortablement le soleil dans le jardin.