La meilleure auberge de Colombie

Ce titre élogieux est remis à l’Hostal Ciudad de Segorbe à Salento, un établissement qui donne envie au voyageur qui y échoue de ne jamais refaire son sac à dos pour reprendre la route.

Tenue par Enrique, un colombien, et Luis, un espagnol, cette jolie auberge possède sept confortables chambres disposées autour d’un patio coloré et fleuri dont les balcons de bois sont typiques de l’architecture paisa de la région. Au miracle de la douche chaude (pas si fréquente que ça en Colombie), s’ajoute celui d’un petit déjeuner délicieux (fruits frais et gâteaux maison) à déguster dans l’agréable patio.

Nos deux compères ont aussi eu la bonne idée d’ajouter un bar à tapas à l’entrée de l’auberge où l’on vous servira les meilleurs bocadillos de toute l’Amérique du Sud (purée de tomate aillée à souhait et jambon serrano importé d’Espagne) en compagnie du verre de vin de votre choix.

À toutes ces commodités, s’ajoute aussi (et surtout) la gentillesse extraordinaire d’Enrique et Luis pour qui accueillir les voyageurs du monde entier est un véritable plaisir. Les Colombiens sont en général très sympathiques, mais Enrique et Luis décrochent le gros lot. Friands d’échanges et donneurs de conseils de qualité, discuter avec eux est une activité à part entière. Jamais on n’a été aussi bien reçu, au point d’avoir le cœur serré au moment de repartir.