Anguilla

Anguilla est une dépendance britannique qui est membre de l’ Organisation des États de la Caraïbe orientale. Elle étale ses 102 km au nord de l’île de Saint Martin, son territoire est si étiré qu’elle ressemble à une anguille d’où le nom qui lui a été attribué.

Chaque année, l’archipel reçoit dix fois plus de touristes qu’il n’y a d’habitants sans pour autant être sur les itinéraires des grands navires de croisière. Ceux qui y viennent sont à la recherche de spots de plongée, de voile et de planches à voile.

A voir / A faire :

• Ses 33 plages de sable blanc font d’Anguilla un petit paradis sur terre. 19 km de littoral longent des eaux au bleu intense et à la température idéale. Au menu : Mounday's Bay au pied du Resort Cap Juluca qui héberge les stars du monde entier, Little Bay où depuis les falaises s’élancent les pélicans à la recherche de nourriture et Shoal bay, la plus connue, dont la barrière de corail protège les eaux les plus turquoises de l’île.

• Des petits îlots déserts au large d’Anguilla vous attendent pour encore plus de plaisir et de tranquillité. Dog Island et Sandy Island sont leur nom. Une petite sortie à la journée en catamaran vous permettra de les rallier et de passer également sur Prickly Pear, un autre morceau de paradis.

• À terre, si vous vous sentez assez reposé par tout ce farniente, vous pourrez randonner à cheval, observer les oiseaux (136 espèces recensées), faire du vélo, et déguster les alcools de la Pyrat Rum Distillery.  La visite des grottes de Big Spring vous permettra de contempler les inscriptions amérindiennes arawaks gravées dans la pierre des parois, les objets de la même époque sont conservés au Heritage Collection Museum.

• La cuisine est une des composantes importantes de « L’Expérience Anguillaise », on parle de l’île comme la capitale gastronomique des Antilles. Outre les restaurants de luxe, il est possible de vous restaurer partout, grâce aux barbecues de bord de route, les bars de plage et les grillades préparées tout au long de la côte. Après le dîner, tout se passe à Sandy ground où tous les rythmes sont de la partie.