Viêt Nam
Si le riz est la base de l’alimentation au Vietnam, il est aussi l’ingrédient principal d’un alcool blanc plus ou moins fort (mais toujours traitre) que nous avons choisi de déguster dans une toute petite taverne réputée pour sa production maison. L’endroit se trouve à Hanoi, au 123 Nguyen Khuyen et ne paie pas de mine. Ici, l’alcool de riz, ou ruou can pour les intimes, se sert en bouteille de 375 ml et se consomme cul sec sans interruption dans de petits verres à saké. Méfiez-vous, si son...
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