Viêt Nam
Comme toute île qui se respecte, Phu Quoc est tourné vers la mer et l’on se doit de faire honneur à cette tradition de pêche à tous les repas. L’endroit idéal pour se gaver des crustacés et de poissons frais est le marché de nuit, cœur battant de Duong Dong dès le coucher du soleil. Ici des dizaines de stands rivalisent, c’est à qui aura la plus grosse pyramide de coquillages, le barbecue le plus enfumé, les brochettes les plus énormes. On avance dans l’allée principale les yeux rivés...
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