Le Pasar Beringharjo, marché de Yogya

Malioboro est la rue la plus commerçante de Yogyakarta : 2,3 kilomètres qui, du monument Tugu à Alun-Alun, ne sont qu’un enchevêtrement bruyant de becaks (les cyclopousses de rigueur ici) et de boutiques de batiks avec en point d’orgue, le marché central de la ville, le Pasar Beringharjo où bat le cœur de Yogya

Dès le milieu du XVIIIe siècle, la forêt de banians dont le marché tire son nom a disparu et le commerce va bon train à cet endroit, mais ce n’est qu’en 1925 que l’on y construit le premier grand hall auquel est venu depuis s’ajouter un labyrinthe d’édifices dans lequel les non-initiés auront du mal à se repérer. On prête à ses multiples constructions un sens philosophique, symbole des étapes de la vie humaine où l’économie est un accomplissement.

Du point de vue du visiteur, il s’agit surtout ici d’accomplir quelques achats tout en se plongeant dans la vie quotidienne de Yogya.

Autour du marché, derrière les centaines de scooters garés, de petits cuisiniers ambulants proposent leurs spécialités. Pour vous donner de l’énergie, n’hésitez pas à gouter au Krasikan (gâteau de riz gluant et de sucre de palme) ou au Bakpia (gâteau aux haricots) avec un Brem (collation à base de tubercules fermentés) ou un Ting Ting (collation à base de caramel et de cacahuète). Et c’est parti pour une matinée de shopping !

Depuis l’entrée principale, vous pénètrerez d’abord dans le temple du Batik. Ici, pas de tableau, mais bien du prêt-à-porter à gogo, des rouleaux de tissu géants, des sacs, des sandales et des vêtements plus traditionnels comme le surjan, le blangkon et le paréo. Essentiellement du Batik cap, c'est-à-dire du batik bon marché, pas toujours de très bon goût, mais bon marché. Empruntez les perpendiculaires et fouinez ! À l’étage vous trouverez des boutiques plus occidentales et pas très intéressantes, au rez-de-chaussée, vous traverserez plusieurs allées de soutiens gorges et de voiles en tout genre avant d’arriver au bâtiment suivant. Ne manquez pas de vous arrêter à un stand de bijoux de cérémonie où décorations d’oreilles (sumpings), diadèmes et broches de pacotille brillent de mille feux.

Vient ensuite le royaume des épices et des herbes médicinales. Curcumin, gingembre, cannelle, vanille… les odeurs se mêlent pour créer une atmosphère unique. Depuis le bouillon de poulet en poudre aux tisanes aromatiques, les vendeurs se feront un plaisir de vous expliquer laquelle sert à quoi. Prenez une grande bouffée d’air parfumé, et poursuivez votre chemin à travers les étals de poissons séchés en tout genre, quand vous craquez, passez à l’étage pour découvrir les fruits et légumes de la région, mille formes et mille couleurs dont on découvre l’existence parfois pour la première fois. En retournant vers l’entrée principale par les étages, vous noterez les stands de chips et de pâtes dont la variété est tout aussi surprenante.

Avant de partir, pensez à emprunter l’allée extérieure qui longe le marché sur la gauche (quand on est face à l’entrée principale), chaque petit stand y amasse d’étranges amulettes, des bouddhas de toutes tailles et des objets de bronze et d’argent qui pourront plaire aux collectionneurs.