Manger les meilleurs tapas de Cuzco

Dans le quartier de San Blas, Cicciolina est l’un des meilleurs restaurants de Cuzco où, à l’abri des regards, vous dégusterez les tapas les plus inventives arrosées du cocktail de votre choix.

Bois verni, miroirs anciens, briques rouges, bouteilles de vin… l’endroit est magnifiquement décoré, peut-être un peu lounge sur les bords, mais intime à souhait. Des tables hautes du bar, on aperçoit la cuisine ouverte où les cuisiniers jouent silencieusement aux magiciens. Bien que la salle se prolonge et offre de confortables tablées, nous optons pour une des ses alcôves hautes sur pattes avant de nous absorber dans le menu.

Le choix y est si large (et le vocabulaire si fleuri), que l’on a envie de gouter à tout. Crevettes en beignet de quinoa, raviolis de betterave aux champignons et noix de pécan, carpaccio de truite de la Vallée Sacrée, boulettes de patate douce au wasabi, filet d'Alpaga et pâtes faites maison… La liste est longue et vous sortira à coup sûr de votre ordinaire.

Quand les plats arrivent, la beauté de la présentation vient renforcer les délicieux mélanges de saveurs. Tiens, si on recommandait un cocktail bien frozen pour fêter ça ?!